ぺんちゃん日記

食と歴史と IT と。 Web の旅人ぺんじろうが好奇心赴くままに彷徨います 。

2019-07-21から1日間の記事一覧

鶏が生食できるあるいはできない理由を調べる。

生食による食中毒が増えている。 近年グルメブームもあって様々な肉を生で食べるチャレンジが繰り返されています。 これまで毒があるとして刺身にできなかった穴子やウナギなどが今ではメニューに並んでいます。 また、昔は鶏は生では絶対に食べるなと口を酸…